馬肉の脂と醤油で描いた肥後の秋
　青柳というお店の馬肉の美味　「美少年」の冷酒
馬肉すき焼きの下に敷かれた和紙に、固形絵の具をウマの脂と醤油で描いた。馬
の脂がしみ出してきた。この馬は走らせると速いか？多分、走るのは遅いだろう。
若女将の熊本弁が印象に残る。